Owsianka pieczona w słomie-bananie

SKŁADNIKI:

Porcja dla 6 osób

• 1 miarka/opakowanie Complete Vanilla
• 1 rozgnieciony banan
• 3/4 szklanki mleka migdałowego
• 2 jajka
• 1/4 szklanki ghee/wegańskiego masła
• 2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 szklanka pokrojonych w plasterki truskawek

METODA:

1. Rozgrzej piekarnik do 195°C.
2. W dużej misce do mieszania dodaj banana, mleko migdałowe, jajka, masło, syrop klonowy i wanilię. Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
3. Dodaj płatki owsiane, wanilię, cynamon, sól i wymieszaj.
4. Wlej ciasto do natłuszczonej formy o wymiarach 8x8.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone truskawki.
6. Piec przez 20–25 minut.
7. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem.